Una vera eccellenza, dalla semola alla pasta. Per ottenere un prodotto straordinario abbiamo scelto solo le migliori varietà di grano italiano, ottenute da filiera certificata e lavorate con sistemi di ultima generazione per mantenere inalterate le proprietà organolettiche. A differenza delle semole ricavate da grani miscelati, una selezione monograno come la Varietà Maestà usata in purezza garantisce una pasta di qualità superiore, dall’elevato contenuto proteico e dal sapore autentico.