Pomodorini gialli “qualità Dolly”

La storia

Vi siete mai chiesti come mai il pomodoro ha questo nome? I primissimi pomodori provenienti dall’America che gli europei conobbero nel XVI secolo erano di colore giallo vivo, “d’oro” appunto, e venivano coltivati a scopo ornamentale. Il pomodorino datterino giallo “qualità Dolly” è tornato negli ultimi anni sulle tavole degli italiani e nei menù dei migliori ristoranti non solo per la sua bellissima tonalità, ma anche per il suo sapore delicato e per le sue caratteristiche nutrizionali. Si differenzia dal pomodorino rosso per la spiccata dolcezza, che lo rende perfetto come ingrediente per piatti di pesce e frutti di mare. Il pomodorino giallo Lettere dall’Italia si coltiva nella fertile Alta Valle dell’Irno (Salerno) e viene confezionato a pochissima distanza dal luogo di produzione per mantenerne intatte tutte le proprietà.